Fırında Kabak Yoğurtlaması Tarifi

0 comments

Fırında Kabak Yoğurtlaması için Malzemeler

  • 9 adet kabak
  • 3 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sos için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Biraz tuz

Üzeri için:

  • 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay bardağı ceviz

Fırında Kabak Yoğurtlaması Yapılışı

Yemek için kullanacağınız kabakları yıkayın. Baş ve sap kısımlarını keserek alın. Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ardından yarım ay şeklinde doğrayın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kabakların hepsini alın.

Kabakların üzerine kuru soğanları da aynı şekilde yarım ay olarak doğrayıp ekleyin. Sıvı yağ, tuz ve baharatları da ilave edip malzemeleri güzelce harmanlayın. Hazır olan kabakları ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika süre ile pişirin.

Kabaklar soğurken yoğurtlu sosu hazırlayın. Bunun için yoğurdu kase içine alın. Üzerine sarımsak rendeleyip tuz ilave edin. Malzemeleri güzelce çırpın.

Yemeğin cevizli sosu için gerekli olan malzemeleri bir sos tavası içine alın. Ceviz ile kırmızı toz biberi hafif kavurun.

Yemeğin servisi için ilk olarak ılıyan kabaklardan bir tabak içine alın. Üzerine yoğurtlu sos dökün. En üzerine de damak tadınıza uyacak şekilde cevizli sostan dökerek servisini yapabilirsiniz.

Sebze Yemekleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*