Enfes Tarifler

Fırında Patates Dolma Tarifi

Fırında Patates Dolma Tarifi

Fırında Patates Dolma Tarifi için Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • Çeyrek bağ maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuzv
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 15 adet orta boy patates

Patateslere Sürmek İçin;

  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su

Üzeri İçin;

  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber

Fırında Patates Dolma Yapılışı

İç harcı hazırlamak için karıştırma kabınıza kıyma, küçük şekilde doğranmış soğan, sarımsak, sivri biber, domates, maydanoz koyup kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuz ilave edip güzel bir şekilde karıştırın. Tüm malzemeler birbirine geçtikten sonra iç harcınız hazır olacaktır, kenarda bekletebilirsiniz. Kullanacağınız tepsiye göre patates sayısını belirleyip soyup. Patateslerin iki uç kenarını bıçak ile çok az kesin. Ardından tatlı kaşığı ile içlerini oyup hazırlayın ve tepsiye dizin. Bir kaseye kırmızı toz biber, nane, tuz ve sıvıyağ koyup karıştırın. Sonra da fırça ile patateslerin her yerini güzelce yağlayın. Orta kısmına da iç harçtan koyup tepsiye sıra ile dizin. Patatesleri oyunca içerisinden çıkan parçaları tepside boş kalan alanlara yerleştirin. Kullandığınız kase içerisine salça ve su koyup karıştırın. Sonra da yemeğinizin her yerine gelecek şekilde dökün. Tepsinizin üzerine pişirme kağıdı ve kağıdın üstüne de folyo koyup sarın. 240 derece ısınmış fırında dolmanızı 45 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alıp folyo ve kağıdı çıkartın. Üzerine sivri biber ve domates dilimleri koyup tekrar fırına koyun. Üzerine koyduklarınız pişip kızarana kadar fırında tutun. Dolmanız piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ