Enfes Tarifler

Fırında Patates Dolması Tarifi

Fırında Patates Dolması Tarifi

Fırında Patates Dolması Tarifi için Malzemler

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 11 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • Biraz sıvıyağ
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber

Fırında Patates Dolması Yapılışı

Karıştırma kabınızın içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, kekik ve tuz koyup özdeşleşene dek eliniz ile yoğurun. Patatesleri ilk olarak güzelce soyun ve uzun uç kısmından çok az kesin. Ardından diğer ucu doğru dikey olarak 6 parçaya dilimleyin. 6 dilime açılan bir patatesiniz olacaktır. Bütünden koparmadan alt uçta kesilmemiş bir pay bırakın. Hazırladığınız kıymalı harçtan koparıp patates dilimlerinin arasına sığacak şekilde şekil verip yerleştirin. Kıymalı harç bitene kadar patatesleri dilimleyerek doldurun ve sonra fırın kabına dizin. Kapta yer kalırsa da ufak ufak patatesler kesip doldurun. Bir kaseye salçayı koyup kaynar su ile açarak karıştırın. Ardından patateslerin üzerine güzelce yaydırın. Salçanız tuzlu değilse patateslere ya da salçaya tuz ilave edin. Son olarak üzerinde biraz sıvıyağ gezdirip folyo ile kapatın. 220 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Bu sırada domates ve sivri biberleri yıkayıp güzelce dilimleyin. 45 dakika sonra folyoyu yemeğinizin üzerinden alın ve aralara domates ile sivri biberleri ekleyin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ