Enfes Tarifler

Fırında Patates Karnıyarık Tarifi

Fırında Patates Karnıyarık Tarifi

Fırında Patates Karnıyarık Tarifi için Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 5 adet mantar
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 adet patates
  • 50 gram kaşar peyniri

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su

Fırında Patates Karnıyarık Yapılışı

Tavanıza sıvıyağ ve tereyağı koyup eritin. Eridikten sonra ince doğranmış sarımsak ve küçük doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Küp küp doğranmış tavuk göğsünü dökerek suyunu çekene kadar soteleyin. Suyunu biraz çektikten sonra doğranmış mantarları ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 6-7 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra doğranmış biberleri ekleyerek bir süre kavurun ve küçük doğranmış domatesler ile salçayı ilave ederek karıştırın. Son olarak tuz, kırmızı pul biber, kimyon, karabiber ve kekik ekleyip 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Aynı boyda olan patatesleri soyup ortadan ikiye bölün ve içlerini de tatlı kaşığı ile oyun. Tencerenize sıvıyağ koyarak oyduğunuz patatesleri kızartın. Tamamını kızarttıktan sonra hepsini tepsiye dizin ve içlerini hazırladığınız tavuklu mantarlı sote ile doldurun. Kaynar su ile salçayı açın ve sosu yemeğin arasında boş kalan kısımdan dökün. Son olarak patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarak 200 derecede ısıtılış fırında gönderin. Kaşar peyniri eriyip hafif kızardıktan sonra yemeğinizi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ