Fırında Patates Sandal Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 15dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 45dk
Fırında Patates Sandal Tarifi için Malzemeler
- 7 adet büyük boy patates
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet orta boy kuru soğan
- yarım kilo tavuk bonfile
- küçük boy kırmızı kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 5-6 adet mantar
- 2-3 diş doğranmış sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Patates Sandal Nasıl Yapılır?
- Tarif için ilk olarak patatesleri soyun ve ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını bir kaşık yardımı ile oyarak alın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin içi ve dışına da fırça yardımı ile sıvı yağ sürün. 200 derece fırında biraz kızarana kadar patatesleri pişirin.
- Patatesler kızarırken iç harcı hazırlayın. Bunun için soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları kavurun. Renkleri hafif pembeleşince üzerine yine küp küp doğradığınız tavuk bonfileleri ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Etler suyunu bırakıp çekince iç harca küçük küçük doğradığınız kapya biberi ve yeşil biberi ekleyin. Bir kaç dakika daha kavurun. Tavuklar ile aynı büyüklükte doğradığınız mantarları da ilave edin. Yine bir kaç dakika karıştırarak kavurun.
- Küçük küçük doğradığınız sarımsak ve domatesleri ekleyin. Salça ile baharatları ve tuzunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- 15 dakika fırında kızaran patatesleri fırından alıp başka bir tepsi içine alın. İç harcı patateslerin içlerine doldurun. Yemeğin sosu için gereken malzemeleri küçük bir kasede karıştırın. Bu sosu patateslerin bulunduğu kaba dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Süre sonunda patatesleri çıkarıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Yeniden fırına verip 10 dakika kadar daha pişirin. Sonrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Patates Sandal Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Enfestarifler