Enfes Tarifler

Fırında Patates Sandal Tarifi

Fırında Patates Sandal Tarifi

Fırında Patates Sandal Tarifi için Malzemeler

  • 7 adet büyük boy patates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harç için;

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • yarım kilo tavuk bonfile
  • küçük boy kırmızı kapya biber
  • 2 adet sivri biber
  • 5-6 adet mantar
  • 2-3 diş doğranmış sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber, pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Patates Sandal Yapılışı

Tarif için ilk olarak patatesleri soyun ve ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını bir kaşık yardımı ile oyarak alın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin içi ve dışına da fırça yardımı ile sıvı yağ sürün. 200 derece fırında biraz kızarana kadar patatesleri pişirin. Patatesler kızarırken iç harcı hazırlayın. Bunun için soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları kavurun. Renkleri hafif pembeleşince üzerine yine küp küp doğradığınız tavuk bonfileleri ekleyin. Karıştırarak kavurun. Etler suyunu bırakıp çekince iç harca küçük küçük doğradığınız kapya biberi ve yeşil biberi ekleyin. Bir kaç dakika daha kavurun. Tavuklar ile aynı büyüklükte doğradığınız mantarları da ilave edin. Yine bir kaç dakika karıştırarak kavurun. Küçük küçük doğradığınız sarımsak ve domatesleri ekleyin. Salça ile baharatları ve tuzunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. 15 dakika fırında kızaran patatesleri fırından alıp başka bir tepsi içine alın. İç harcı patateslerin içlerine doldurun. Yemeğin sosu için gereken malzemeleri küçük bir kasede karıştırın. Bu sosu patateslerin bulunduğu kaba dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Süre sonunda patatesleri çıkarıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Yeniden fırına verip 10 dakika kadar daha pişirin. Sonrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ