Fırında Soslu Tavuk Çöp Şiş
Porsiyon
2-4
kişiHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
1
hourToplam süre
0
dakikaAkşam yemeği için harika bir önerim var. Fırında tavuk çöp şiş ve patates tarifi.
Fırında Soslu Tavuk Çöp Şiş Tarifi için Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
1 çay kaşığı dolusu pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
yeteri kadar tuz
- Sosu için;
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
tuz, pul biber ve kimyon
arzuya göre istenilen baharatlar
Fırında Soslu Tavuk Çöp Şiş Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavuğumuzun göğüs etini ve but kısmını küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz.
- Diğer tarafta sosumuzu için bütün malzemelerimizi bir kaseye alıp güzelce çırpıp daha sonra doğradığımız etimizin üzerine boşaltıyoruz.
- Elimizle iyice harmanlıyoruz. Tavuğumuza iyice yediriyoruz.
- Ağzını kapatıp dolapta en az 2 saat veya bir gece dinlendiriyoruz ne kadar çok bekletebilirsiniz o kadar lezzetli olacaktır.
- Patateslerimizin kabuklarını soyduktan sonra istediğiniz gibi doğruyoruz üzerine damak zevkinize göre tuzunuzu pul biberimizi ve sıvı yağımızı ekleyip elimizle güzelce ovalayıp bir kenara alıyoruz.
- 2 saat sonunda dinlenen tavuk etimizi çöp şişlerimize çok sık olmayacak şekilde aralarına domates ve biber koyarak diziyoruz. Dikdörtgen tepsiye yerleştiriyoruz.
- Kalan kenar kısmına patatesleri yerleştirip önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 1 saat iyice kızarana kadar pişiriyoruz Sıcak sıcak pilav ve salata eşliğinde servis yapıyoruz.
- Eğer bu sürede hala pişmesiyse süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.