Fırınsız Çizkek Tarifi için Gerekli Malzemeler
Cheesecake Tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 70 gr eritilmiş tereyağı
- 1 kahve fincanı ince çekilmiş fındık
Cheesecake Kreması için;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml sıvı krema
- 600 gr labne peyniri
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta
Cheesecake Sosu için;
- 300 gr frambuaz
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Fırınsız Cheesecake (Çizkek) Yapılışı
Kaba ufalanmış bisküviyi, ince kıyım fındığı ve eritilmiş tereyağını alın ve karıştırın. Tabanına yağlı kâğıt serilmiş 24cm kelepçeli kalıba karışımı dökün ve bardak yardımı ile güzelce bastırın. Sonrasında dolapta 10 dakika bekletin.
Krema için kaynayan suyun içine cam kase koyun içerisine yumurtaları, toz şekeri ekleyin ve 15 dakika benvari usulü pişirin.
Pişen karışımı tencereye alın içerisine sıvı kremayı ve labne peynirini ilave ederek güzelce karıştırın.
Üzerine nişasta ve vanilya ekleyerek karışımı ocakta pişirmeye alın.
Pişen kremayı dolaptan çıkarttığınız kelepçe kalıbın içerisine dökün. Ve dolapta soğumaya bırakın.
Sosu için ise bir tencere içerisine önce frambuazları, toz şekeri, suyu, nişastayı ve vanilyayı ilave ederek ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
Hazır hale gelen sosu, kalıptaki soğuyan kremanın üzerine yayın.
1 gece dinlenmesi için dolaba alın. Ardından kelepçe kalıptan çıkartarak istediğiniz şekilde dilimleyin.
https://www.youtube.com/watch?v=MH0IN-mquyo
