Fıstıklı Mekik Tatlısı Tarifi

0 comments

Fıstıklı Mekik Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr margarin ya da tereyağı
  • Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Tatlıları bulamak için;

  • 1 bardaktan az irmik

Şerbeti için;

  • 2 buçuk su bardağı şeker
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 4-5 damla limon

Üzeri için;

  • Fıstık

Fıstıklı Mekik Tatlısı Yapılışı

Tatlının hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini yoğurma kabına alın. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Sonrasında unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle mekik şekli verin. Hamurların her yerini irmiğe bulayıp orta kısımlarına uzunlamasına bir çubuk ile bastırıp şekil verin. Hafif yağladığınız fırın tepsisine tatlıları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Şerbeti için şeker, su ve 4-5 damla limon suyunu tencere içine alın. Karıştırıp şerbeti kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 7 dakika kaynatın. Tatlının alt kısımları kızarmaya başlayınca fırından çıkarın. Sıcak şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökün. 5 dakika bekleyin. Daha sonra tatlıların arka kısımlarını çevirip 5 dakika da bu şekilde bekleyin. Tatlıların düzlerini çevirip 3-4 saat dinlendirdikten sonra orta kısımlarına fıstık serpip servis edebilirsiniz.

Şerbetli Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*