Garanti Mayalı Poğaça Tarifi

0 yorum

Garanti Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5-8 su bardağı civarı un

İçi için;

  • Peynir

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

[ads]

Garanti Mayalı Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırıp karışımı mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin. Aktifleşen mayalı karışımın içine sıvı yağ, tuz ve unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü şekilde unu ekleyin. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alın. Parmak uçlarınız ile bastırarak havasını alın. Hazır olan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler hazırlayın. Bezeleri elinizle açıp ortasına iç harç koyun. Kenarlarından kapatıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*