Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

• Çırpma kabınızın içerisine yumurta ve toz şeker koyup mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpın.
• 2-3 dakika çırptıktan sonra eleyerek un, vanilya ve kabartma tozu ile rendelenmiş limon kabuğu ilave edip el çırpıcısı ile karıştırın.
• Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama geldikten sonra yağlı kağıt serili fırın kabınıza ya da borcam içerisine döküp eşit bir şekilde yaydırın. Sonra 170 derece ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
• Bu sırada kremasını hazırlayabilirsiniz. Tencere içerisine süt, toz şeker, nişasta ve un koyarak iyice karıştırın. Ardından ocağa alarak devamlı karıştırıp kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alın ve üzerine toz kremşanti ve vanilya ilave edip tel çırpıcı ile güzelce karıştırın. Kremanız hazır.
• Keki ıslatacak sütü hazırlayabilirsiniz. Sütün üzerine toz şeker ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kekiniz pişip soğuduktan sonra ters çevirerek yağlı kağıttan kurtarın ve soğuk sütlü karışımı üzerinde gezdirin.
• Sonra da hazırladığınız kremayı güzel bir şekilde kekin üzerine yayın.
• Son olarak hindistan cevizi tozu serpip buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
• Soğuyan kekinizi dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.