Gerçek Ayva Reçeli Tarifi

Gerçek Ayva Reçeli Tarifi

0 comments

Gerçek Ayva Reçeli Tarifi için Malzemeler

  • 2,5 kg ayva
  • 1270 gram toz şeker
  • 1700 ml su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Ayvalardan çıkan çekirdekler

Standart ölçü için miktarlar;

  • Soyulmuş doğranmış 1 kg ayva için 750 gr. şeker, 1 litre su

Gerçek Ayva Reçeli Yapılışı

Ayva reçeli için kullanacağınız ayvaları yıkayın. Kabuklarını soyup dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarıp kenarı alın ve ayvaları küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.

Ayvaları yeniden yıkayın. Uygun büyüklükte derin bir tencere içine alın. Bir kese içine çekirdekleri alıp onları da tencere içine ekleyin. Ayvaların üzerini geçecek kadar su koyun.

Tencereyi ocağın büyük gözüne alın. Altını harlı şekilde açın. Kaynamaya başlayınca kısın. Kısık ateşte en az yarım saat kaynatın. Süre sonunda şekerini ekleyin. Reçeli karıştırıp yeniden altını açın.

Reçel şekeri ile birlikte kaynamaya başlayınca yeniden altını kısın. Kısık ateşte 90 dakika süre ile kaynatın. Bu süre sonunda 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Yaklaşık 1 saat daha kaynatın. Reçelinizin kıvamını kontrol edip gerekli ise 10-15 dakika daha kaynatın.

Hazır olan reçeli temiz kavanozlara sıcak sıcak koyun. Kapaklarını sıkıca kapatın.

Reçel Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*