Enfes Tarifler

Güneşte Kurutmadan Domates Salçası Tarifi

Güneşte Kurutmadan Domates Salçası Tarifi

Güneşte Kurutmadan Domates Salçası Tarifi için Malzemeler

  • 7 kilo domates
  • Salamuralık tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Domates Salçası Yapılışı

Salça için kullanacağınız domatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan irice doğrayın ve mutfak robotunda ince şekilde çekin. Çektiğiniz domatesleri bir kevgirden geçirin, çekirdeklerinden ayırın. Geniş bir tencere içine domates suyunu alın. Yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Hafif koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kademeli olarak kısın. Her koyulaşınca biraz daha ısısını azaltın. En son salçanın bozulmaması için sıvıyağ ile tuzunu ekleyip karıştırın. Tencerenin altını kapatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tepsi içinde 1 saat kadar sürede soğutun. Soğuyan salçayı kavanozlara koyup saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ