Kolay Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 7 tane haşlanmış orta boy patates
- 5 dal yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşık pul biber
- 1 tatlı kaşık karabiber
- 1,5 tatlı kaşık tuz
- 1 miktar rendelenmiş kaşar peyniri
Kolay Patates Köftesi Sosu için;
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Kolay Patates Köftesi Yapımı
Öncelikli olarak haşlanmış olan patatesleri güzelce ezerek köfte yapımına geçiş yapabilirsiniz. Güzelce ezilmiş olan patateslerin üzerine incecik doğranmış olan maydanozları ilave ediniz, hemen ardından ince doğranmış yeşill soğanları ilave ediniz.
Baharatlardan karabiber, karabiber ve tuz ilavesi yaparak güzelce kaşık yardımı ile karıştırın. Son malzememiz olarak kabın içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek eliniz ile güzelce yoğurun.
Ardından elinizle yuvarlak toplar haline getirerek her birini köfte şeklini alıncaya dek şekillendirin.
Köfte sosu içinse derin bir kaba; yumurta, un ve yoğurdu alarak çırpıcı yardımı ile güzel bir şekilde çırpınız. Hemen arkasından eliniz ile şekillendirmiş olduğunuz köfteleri sosun içine bulayın ve tava kızdırmış olduğunuz yağın içerisine salınız. Her iki tarafı da nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Tüm köftelerin pişme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak halde sevdiklerinize servis ediniz.
Afiyet olsun.
