Enfes Tarifler

Harika Bir Poğaça Tarifi

Harika Bir Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • Şeker 20 gram
  • Çörek otu 15 gram
  • Maya 15 gram
  • Tuz 5 gram
  • 500 gram buğday unu
  • 100 gram bitkisel yağ
  • 2 bardak ılık su
  • 1 yumurta

Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için karıştırma kasesi içine ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağ ile yumurta akını ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Hamur karışımı içine çörek otu, un ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kaplayın. Mayalanması için oda ısısında bekletin. Çöreği pişirmek için kullanacağınız borcamın her yerini tereyağı ile yağlayın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Sonrasında yuvarlak büyük bir beze haline getirin. Bu büyük bezeyi eşit olacak şekilde 8 bezeye ayırın. İçi için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Yuvarlak şekilde hamuru açın. Orta kısmına iç harçtan koyun. Üçgen şekilde poğaçaları kapatın. Borcama poğaçaları yerleştirip üzerlerini örtün. Tepsi mayasında bekletin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Hazır olan karışımı poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika süre ile pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlerinden ayırıp servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ