El açması nefis haşhaşlı çörek tarifi ile siz de misafirlerinize ve sevdiklerinize tam tadında harika haşhaşlı çörekler hazırlayabilirsiniz. Klasik çörek tarifleri arasında yer alan bu tarifi her zaman hazırlayabilirsiniz. Kahvaltılık olarak da hazırlayabileceğiniz el açması haşhaşlı çörek malzemeleri ve yapım aşamalarını sizler için yazımızın devamında paylaşıyoruz.
El Açması Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 10 su bardağı un
- 4 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- Haşhaş
- Sıvı yağ
Arası için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
El Açması Haşhaşlı Çörek Yapılışı
Çörek hamuru için unu yoğurma kabına alın. Kuru maya, tuz ve suyu ekleyip yoğurun. Kıvam alınca tezgah üzerine alın ve 5-10 dakika kadar da bu şekilde yoğurun. Sonrasında yeniden kap içine alıp hamurun üzerini kapatın. Hamur iki kat olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle biraz açın. Üzerine sıvı ağ sürüp hamurları bu şekilde 15 dakika kadar bekletin. Sonrasında elinizle açıp haşhaş sıvı yağ karışımından sürün. Çok fazla inceltmeden rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
