Haşlamadan Buzluğa Bamya Koyma ve Pişirme Yöntemi

0 comments

Haşlamadan Buzluğa Bamya Koyma Yöntemi için Malzemeler

  • 4 kilo bamya
  • 2 kilo domates

Yemeği için;

  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça

[ads]

Haşlamadan Buzluğa Bamya Koyma Yöntemi

İlk olarak bamyaların baş kısımlarını bıçak ile keserek alın. Bamyaların baş kısımlarını temizledikten sonra su ile yıkayın. Yıkadığınız bamyaların tamamen suyunun kurumasını sağlayın. Buzluğa koymak için orta boy bamyalar seçmeniz gerekir. Kullanacağınız domateslerin de kabuk kısımlarını soyup küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Buzluk poşetlerine ilk olarak bamyalardan daha sonra domateslerden koyup kapatma kısımlarını hava almayacak şekilde kapatın. Bu şekilde bamyaları buzluk içine koyun. Buzluğa kaldırdığınız bamyaları pişirmek için bir tencere içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip güzelce kavurun. Kıymayı önden pişirip bu aşamada içine ekleyin. İsterseniz kıyma yerine tavuk da kullanabilirsiniz. Tüm malzemeler birbiri ile karışınca sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika kaynatın. Kaynayan salçalı suyun içine baharat, tuz ve  donmuş bamyaları ilave edin. Malzemeleri karıştırıp kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin. Kontrollü şekilde yemeğinizi pişirip bamyalar dağılmadan ocak üzerinden alıp servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*