Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

0 yorum

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 2 adet havuç
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kalıbı yağlamak için;

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Havuçlu Cevizli Kek Yapılışı

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kenar kısımlarını katı yağ ile yağlayıp bir kenara alalım. Çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika kadar çırparak krema kıvamına getirelim.

İçerisine sütü ve sıvı yağı da ekleyip çok kısa bir süre mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada mikseri çok çalıştırmayalım ki sönmesin.

Şimdi eleyerek kontrollü bir şekilde unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tarçını da ilave edip mikserle çok kısa süre karıştıralım. Ardından spatula ile aşağıdan yukarı doğru karıştırma işlemine devam edelim.

Şimdi rendenin ince kısmıyla rendelediğimiz havuçları ve rondodan ince geçirilmiş cevizi de ekleyip spatula ile karıştıralım.

Hazırladığımız kek harcını yağladığımız kelepçeli kalıba boşaltalım ve hafifçe sallayalım. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayalım, daha sonra kontrollü olarak pişirmeye devam edelim.

Pişen keki fırından alıp 10 dakika bekletelim ve ardından kelepçeli kaptan çıkartıp sunum tahtasına alalım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyelim.

Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*