Hayatımda Yaptığım En İyi Tarif

0 comments

Pekmezli Balkabağı Tatlısı için Malzemeler

  • 1 kilo bal kabağı
  • 2 su bardağı şeker ( 320 gr )
  • 3 çorba kaşığı su
  • 1 küçük bardak üzüm pekmezi

Pekmezli Balkabağı Yapılışı

Tatlı için ilk olarak dilim bal kabaklarının kabuklarını soyun. Soyduğunuz kabakları 2-3 parça olacak şekilde kesin. Hepsini derin ve geniş bir tencere içine yerleştirin. Üzerine toz şekeri ekleyin. Şekerin üzerine 3 çorba kaşığı su gezdirin.

Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın orta gözüne alın. Ocağın orta gözünde kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını açın. Ara ara üzerine şerbet gezdirerek 20 dakika da bu şekilde pişirin.

Süre sonunda kabakların üzerine pekmezi dökün. Bu şekilde de 10 dakika süre ile bal kabaklarını pişirin.

Yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasına ısıya dayanıklı kase koyun. Bal kabaklarını tepsi içine yerleştirin. Şerbeti üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Pişen kabaklardan servis tabağı içine alın. Üzerine biraz şerbetten dökün. Tat vermesi için tahin ve ceviz içi de serpip servisini yapabilirsiniz.

Şerbetli Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*