Hayatınızda Şimdiye Kadar Yediğiniz En Lezzetli Tarif Olacak

0 comments

İçli Kete için Malzemeler

  • 100 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (6gr)
  • 1 çorba kaşığı maya (5gr)
  • 4 su bardağı un (420 gr)
  • İç malzeme;

    • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
    • 3 su bardağı un (310 gr)
    • 1 tutam tuz

    Üzeri için;

    • Yumurta sarısı

    İçli Kete Yapılışı

    Kete hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısında tereyağı, ılık süt ve mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un ve tuzunu ekleyin. Spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde ununu ekleyin.

    Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru toplayıp üzerini kapatın. 40 dakika süre ile mayalandırın.

    Hamur mayalanırken içi için sıvı yağı tava içine alın. Üzerine unu ekleyin. Bir çimdik de tuz ilave edip 15 dakika karıştırarak kavurun. Kavrulan içi bir cam kase içine alın. Soğuması için bekletin.

    Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Bezelerden birini elinizle yuvarlayıp oklava ile açın. Yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun ortasına iç harcın üçte birini alıp yayın. Kenarlarından kapatıp yuvarlak bir beze hazırlayın.

    Hazırladığınız bezeyi yine yemek tabağı boyutunda açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp elinizle yanlarından düzeltin. Çatal ile üzerine delikler açın. Yumurta sarısını çırpıp üzerine sürün.

    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra fırın tepsisinden alıp servisini yapabilirsiniz.

    Ekmek Tarifleri

    Leave a Comment

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    *