5 Dakika Çorbası Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilogram yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- 1.5 litre kadar kaynar su
- 2 yemek kaşığı un
- Tavuk bulyon ya da 2 yemek kaşığı tavuk suyu
Üzeri İçin;
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
5 Dakika Çorbası Tarifi Yapılışı
Tencere içine yoğurt, yumurta sarısı, un ve bir miktar ılık su koyun. Ardından mikser ile düşük devirde çırpın. Kaynar suyu hazır hale getirip tencereyi ocağa koyun. Orta ateşte 1 litre kaynar su ilave edip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tavuk bulyon da koyabilirsiniz. Yüksek ateşte ortalama 5 dakika karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kıvamına göre geri kalan kaynar suyu ilave edebilirsiniz. Çorbanız kaynamaya devam ederken bir tava içerisine tereyağı koyup eritin, ardından naneyi de ekleyin ve yakmadan ocağı kapatın. Daha sonra çorbanın içerisine tavadaki bu karışımı ilave edip ocağın altını kapatın. Tuz da ilave edip çorbayı ara ara karıştırın. 10 dakika dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
