Hazır Yufka ile Pratik Börek Tarifi

0 comments

Hazır Yufka ile Pratik Börek İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka

Sos için;

  • 500 gram yoğurt
  • 3 yumurta

İçi için;

  • 650 gram peynir
  • 1 çay kaşığı tuz

Kalan sosa; Sos için;

  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı karbonat

Hazır Yufka ile Pratik Börek Yapılışı

Böreğin içi için istediğiniz çeşit bir peynir kullanabilirsiniz. Peyniri iyice ezdikten sonra içine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Böreğin sosu için derin bir kase içine yoğurdu alıp çırpma teli ile çırpın. Hazırladığınız yoğurdun içine yumurtaları tuzu ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Hazırladığınız sos ile üzerini soslayın. Biraz iç harç serpip yufkayı ikiye katlayın. Sonrasında yufkayı parmak uçlarınız ile büzün. Çok fazla sıkmadan ya da çok fazla gevşek bırakmadan bunu yapın.
Ardından yufkayı 3-4 parmak genişliğinde kesin. Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye yufkaları yerleştirin. Bütün yufkalar için aynı işlemi yapın.
Kalan sosun içine sıvı yağ ve karbonatı ekleyin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Bu sosu böreğin üzerine döküp yayın.
Böreği önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzerin nar gibi kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servisini yapabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*