Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Çiçekli Mutfağım

Hazır Yufka Ile Su Böreği Tadında Börek Tarifi için Malzemeler

• 5 yufka

• 650 gram beyaz peynir
• maydanoz

• 500 gram yoğurt
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

• yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karbonat

Hazır Yufka Ile Su Böreği Tadında Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için beyaz peynir ile maydanozu bir kase içinde karıştırın. Böreğin sosunu hazırlamak için geniş ve derin bir kase içine katı kıvamdaki yoğurdu alıp güzelce çırpın.
2. Sonrasında yoğurt üzerine yumurtaları ekleyin ve yeniden homojen kıvam alana kadar çırpın. Yaklaşık 1 dakika içinde pürüzsüz kıvam alan karışıma tuz ilavesi yapıp yeniden çırpın.
3. Böreği hazırlamak için bir adet yufkayı tezgah üzerine serin. Sostan bir kaç kepçe üzerine döküp fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün. Ardından yufkanın yarısına iç harçtan serpin.
4. Yufkayı ikiye katlayın. Daha sonra enlemesine birbirine yaklaştırın ve pileli bir şekil aldırın. Pileli şekilde hazırladığınız yufkayı dört parmak genişliğinde kesin.
5. Sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapın. Börekleri hazırladıktan sonra kalan sosun içine sıvı yağ ile karbonatı ekleyin.
6. Karışımı güzel bir şekilde çırpın. Tepsi içindeki böreklerin her yerine gelecek şekilde üzerlerine dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzeri nar gibi kızarana kadar böreği pişirin.
7. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufka Ile Su Böreği Tadında Börek Tarifi için Videolu Anlatım