Hazır Yufka ile Su Böreği Tarifi

0 comments

Hazır Yufka ile Su Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 6 tane günlük hazır yufka
  • 500 gram

Sos için;

  • 3 tane yumurta
  • 2 su bardağı süt 400 ml
  • 1 su bardağı su 200 ml
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml
  • 125 gram eritilmiş tere yağ
  • 1 paket kabartma tozu 10 gram

İç dolgu için;

  • 200 gram lor peynir 50 gram
  • Kaşar peynir

[ads]

Hazır Yufka ile Su Böreği Yapılışı

Börek için ilk olarak sosunu hazırlayın. Börek sosu için derin bir kase içine sos malzemelerini alın. Yumurtalar dağılana kadar malzemeleri çırpın. Sonrasında böreği pişireceğiniz tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Börekte kullanacağınız yağ karışımı için tereyağını eritip içine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yağladığınız tepsi içine bir yufkayı yerleştirin. Kenarlarından tepsi dışına sarkıtın. Üzerine her yeri ıslanacak şekilde sos dökün. İkinci yufkayı bölmeden yanlarından sarkıtmadan tepsi içine yerleştirip soslayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip soslayın. Hazırladığınız iç harcı yufka üzerine serpin. Son kalan iki yufkayı da tepsi içine yerleştirip soslayın. En alta serdiğiniz yufkanın kenar kısımlarında içeri doğru katlayıp soslayın. Son kalan yufkayı da tepsi üzerine yerleştirip kalan sosun tamamını dökün. Sosun içine çekmesi için en az yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika böreği pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkarabilir, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek böreği servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*