Enfes Tarifler

Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek için Malzemeler

  • 3 adet yufka

Sosu için;

  • 1,5 yemek kaşığı dolusu un
  • 1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • Yarım su bardağından 1 parmak fazla ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı sirke

İçi için;

  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 adet patates
  • 100 gr kıyma
  • Az zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek Yapılışı

Börek iç harcı için ilk olarak kuru soğanı ve patatesleri rendeleyin. Bir tava içinde zeytinyağı ile kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi değişince üzerine patatesi ilave edin. Baharatlar ve tuzunu da ekleyip karıştırın. Patatesler biraz yumuşayınca iç harcı ocak üzerinden alın. Sos için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırıp hazır edin. Börek için kullanacağınız yufkaların her birini enlemesine ikiye bölün. Yarım yufkanın üzerine hazırladığınız sostan sürün. Her yerine gelmesi için isterseniz fırça ile sürebilirsiniz. Sonrasında yufkanın geniş yerine gelecek şekilde iç harç yayın. Rulo şeklinde böreği sarıp gül şekli verin. Yağladığınız fırın tepsisi ya da borcama börekleri dizin. İsterseniz tekli olarak isterseniz de kol böreği gibi büyük bir yuvarlak şeklinde sarabilirsiniz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Üzerine sıvıyağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakikada böreği pişirin.
https://www.youtube.com/watch?v=-fqrzOh0wTw

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ