Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifi için Malzemeler

• 4 tane yufka
• 1 şişe maden suyu

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

• her hangi bir böreklik peynir

• 1 adet yumurta sarısı

Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin bir kase içine sıvıyağ ile suyu alıp karıştırın. Yufkalardan birini tezgah üzerine açıp yarısını hazırladığınız sos ile ıslatın. Her yerine gelecek şekilde fırça ile sürün.
2. Kuru olan kısmı soslu kısmın üzerine kapatıp büyük D şeklinde bir yufka hazırlayın. Yufkayı eşit dört üçgen şeklinde kesin. Üçgenlerin geniş kısımlarına istediğiniz peynirlerden biraz koyun.
3. Çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın. Ruloyu da kendi etrafında döndürüp gül şeklinde katlayın. Böreklerin hepsini bu şekilde hazırlayıp derin bir fırın tepsisi ya da borcama yerleştirin.
4. Böreklerin üzerine bir şişe sade maden suyunu dökün. Borcamın üzerini hava almayacak şekilde bir streç film ile kapatın. En az 4-5 saat buzdolabında börekleri dinlendirin. İsterseniz bir gece de bekletebilirsiniz.
5. Maden suyunda bekleyen börekleri süre sonunda borcamdan alıp pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine fırça ile bir adet yumurta sarısı sürün.
6. Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifi için Videolu Anlatım