Enfes Tarifler

Hem Pilav Hem De Ana Yemek Olan İftarlık Tarifi

Hem Pilav Hem De Ana Yemek Olan İftarlık Tarifi

Hem Pilav Hem De Ana Yemek Olan İftarlık Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet küçük boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 100 gram kıyma
  • 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
  • Kaynar su
  • Tuz ve karabiber

Hem Pilav Hem De Ana Yemek Olan İftarlık Yapılışı

İlk olarak patlıcanları iki yanından soyun ve ortadan keserek küp küp doğrayın. Bir kaba alıp bir tatlı kaşığı tuz ve su koyarak 15 dakika acısının gitmesi için bekletin. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Aynı şekilde biberleri, domatesi ve soğanları da doğrayın. Daha sonra tencereye sıvıyağ koyup ısıtın ve patatesleri kızartın. Kızardıktan sonra patatesleri tabağa alın ve patlıcanları kızartın. Başka bir tencereye sıvıyağ koyup kıymayı kavurun. İyice kavrulduktan sonra soğan ve biberleri ilave edip bir süre daha kavurun. Sebzeler yumuşadıktan sonra domates, salça, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine kızarmış patlıcanları ve patatesleri koyarak düzeltin. Son olarak yıkanmış bulgurları koyarak düzleyin ve bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su koyup tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin. Bulgur suyu çektiğinde pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer pişmediyse biraz daha su ilave ederek çekmesini bekleyin. Bulgurlar piştikten sonra 10 dakika demlenmesi için bırakın. Ardından servis tabağına ters çevirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ