Enfes Tarifler

O Kadar Çok Sevdilerki Her Gün Yapmaktan Yoruldum

O Kadar Çok Sevdilerki Her Gün Yapmaktan Yoruldum

Baget Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4.5-5 su bardağı kadar un

Üzeri İçin;

  • Süt

Baget Ekmek Yapılışı

Yoğurma kabınıza bir bardak ılık su, instant maya ve toz şeker koyup karıştırın. Ardından 1 su bardağı un ilave ederek topak kalmayana dek karıştırın. Üzerini kapatarak ılık bir ortamda 15 dakika bekletin. Bekledikten sonra bir tur karıştırıp üzerine bir bardak su, tuz ve azar azar un ekleyerek karıştırın. Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alarak yoğurun. Daha sonra tekrar kaba alıp üzerini kapatarak ılık ortamda 30-45 dakika arası bekletin. Hamur mayalandıktan sonra bir tur daha yoğurun ve sonra istediğiniz büyüklükte ekmek bezelerine ayırın. 9-10 parçaya ayırmak ideal olacaktır. Ardından yuvarlayarak bez ile üzerlerini örtün. Yuvarladığınız bezeleri parmaklarınız ile biraz açın. Elinize yapışan bir kıvamda olduğu için un kullanabilirsiniz. Ardından bir kenarı karşı kenara birkaç defada katlayarak birleştirin. Ekmeğin uç kısımlarından eliniz ile bastırarak tezgah üzerine yuvarlayın. Uçları biraz sivri orta kısmı şişkin olacak. Tüm bezeler için bu işlemleri uygulayın. Daha sonra üzerlerini bez ile kapatarak 15 dakika mayalandırın. Ekmekler mayalandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine fırça ile süt sürün. Yanlarından çizik attıktan sonra tepsi içerisine ısıya dayanıklı olan bir kap içerisinde sıcak su koyun. 220 derece alt üst ayarda ısınmış fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ