İç Dolgulu İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

0 comments

İç Dolgulu İrmikli Şerbetli Tatlı için Malzemeler

Hamuru için;

  • Tereyağı yada margarin 200 gram
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
  • 1 çay bardağı yoğurt 100 gr
  • 1 su bardağı irmik 170 gram
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu 10 gram
  • 3,5 su bardağı un 400 gram

İç dolgu için;

  • Hazırladığımız hamurdan 1 avuç kadar
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker 500 gram
  • 3 su bardağı su 600 ml
  • 1 dilim limon

Üzeri için;

  • Fındık

İç Dolgulu İrmikli Şerbetli Tatlı Yapılışı

Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın.

Şerbet kaynayınca ocağın altını kısın. 20 dakika şerbeti kaynatıp ocak üzerinden alın. Şerbeti soğumaya bırakın.

Tatlının hamuru için gerekli olan sıvı malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Elinizle katı yağı ezerek malzemeleri karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine irmik ile kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın.

Kontrollü olarak un ilavesine başlayın. Ele yapışmayan şekil alabilecek kıvamda bir hamur hazırlayın.

Hamurdan bir avuç ayırın. Kalanları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayın.

Ayırdığınız hamuru bir kase içine alın. Üzerine ceviz içi ve toz tarçın ekleyip karıştırın. İç hamuru da küçük parçalar şeklinde ayırıp yuvarlayın.

Tatlıyı hazırlamak için ilk olarak hamurdan bir tanesini alıp elinizle açın. İçine bir adet iç harç topundan yerleştirin. Parmaklarınız ile hamuru kapatın.

Tatlı hamurunu yuvarlayıp kürdan ile son şeklini verin. Fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıyı pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Tatlı tamamen şerbetini çekene kadar dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Şerbetli Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*