Enfes Tarifler

İçi Göz Göz Dışı Çıtır Fransız Baget Ekmeği Tarifi

İçi Göz Göz Dışı Çıtır Fransız Baget Ekmeği Tarifi

Fransız Baget Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağından biraz az su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Fransız Baget Ekmeği Yapılışı

Yoğurma kabına un koyarak ortasına havuz açın. Havuza toz şeker, kuru maya ve zeytinyağı ekleyin. Unun kenarlarına tuz koyduktan sonra havuza çok az su ekleyerek mayayı eritin. Eridikten sonra suyun tamamını döküp karıştırın ve ardından eliniz ile yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra kapağını kapatıp üzerine ağırlık koyarak geceden dinlenmeye bırakın. Sabah hamuru alıp toparladıktan sonra üzerini hafif unlayarak 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Bezeleri parmaklarınız ile biraz açın ve bir kenarından üç defa içe doğru katlayarak karşı kenar ile birleştirin. Daha sonra üzerine bastırarak eliniz ile açın. Uzun bir şerit halinde olacaktır. Tüm bezeler için bu işlemleri uygulayın. Hazırladıktan sonra ekmekleri yağlı kağıt üzerine geçirin ve üzerlerine su sürün. Ardından çok az un eleyin. Son olarak üzerlerine çizikler atıp bez ile örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. 220 derecede alt üst fanlı ayarda ısınan fırında pişirebilirsiniz. Nemli olması için de fırının içine fısfıs ile hafif bir şekilde su sıkın. 15 dakika sonra ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ