Akşam Menüsü

İDDİALI AKŞAM YEMEKLERİ İÇİN MENÜ

Misafir ağırlayacağınız akşam yemekleri için harika bir menüyü sizlerle paylaşmak istiyoruz. Ana yemek olarak kıymalı krep sarma yanına baharatlı sebze ve çorba olarak da mısır çorbasına yer verilen menü ile tadı damakta kalan bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Fırında Baharatlı Sebze için Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates ya da 15 tane kadar minik kabuklu patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet küçük boy kabak
  • İsteğe bağlı 15 tane kadar arpacık soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Toz biber
Kıymalı Krep Sarma Baharatlı Sebze
Kıymalı Krep Sarma Baharatlı Sebze

Fırında Baharatlı Sebze Yapılışı

Fırında baharatlı sebze yemeği için gereken malzemeleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp derin bir kap içine alın. Üzerine baharatları ve diğer malzemeleri ekleyip malzemeleri karıştırın. Malzemeleri bir fırın tepsisi ya da kabının içine dökün. Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Ardından üzerinden kağıdı alıp 15 dakika daha kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Krep Sarma için Malzemeler

Krep için;

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • 2 su bardağı un

Kıyma harcı için;

  • 300 gr yarı yağlı kıyma
  • 1 adet orta boydan büyük kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kekik
  • Pul biber

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 2,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Yeterince kaşar peyniri rendesi
Kıymalı Krep Sarma
Kıymalı Krep Sarma

Kıymalı Krep Sarma Tarifi

Tarif için ilk olarak krep malzemelerini derin bir kase içinde karıştırın. Teflon tava ya da krep tavasına kepçe ile döküp krepleri pişirin. İç harcı için uygun bir tavaya kıymayı koyup rengi dönene kadar karıştırarak pişirin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırarak pişirin. Beşamel sos için un ile yağı kavurun. Ardından sütü ekleyip boza kıvamı alana kadar beşamel sosu pişirin. Pişen kreplerin içine biraz kıymalı harçtan ekleyip üzerini kapatın ve fırın tepsisine dizin. Kreplerin üzerine beşamel sos döküp kaşar peyniri rendesi serpin. Üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

Mısır Çorbası için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • Tuz
  • 7 su bardağı sıcak su
Mısır Çorbası
Mısır Çorbası

Mısır Çorbası Yapılışı

Mısır çorbası için ilk olarak tereyağı eritip içine unu ekleyin. Unu kavurup üzerine süt ve 2 bardak su ekleyin. Ardından kalan suyu da ekleyip mısırları ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Koyuluğunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir