Enfes Tarifler

İlk Defa Bu Böreği Göreceksiniz

İlk Defa Bu Böreği Göreceksiniz

Sütlü Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2.5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi

İç Harcı İçin;

  • Çökelek

Üzeri İçin;

  • 250 gram tereyağı
  • 1 litre süt

Sütlü Börek Yapılışı

Yoğurma kabınıza sıvıyağ, su, tuz ve sirke koyup karıştırın. Ardından unu ilave yumuşak kıvamda bir hamur yoğurmaya başlayın. Hamurunuz hazır olduktan sonra 17 adet eşit bezeye bölün ve yuvarlayın. Ardından bezeleri hafif un kullanıp tepsinizin boyutuna göre açın. Dilerseniz 4’erli bir şekilde araları unlayarak da kısa bir sürede açabilirsiniz. Yufkalar hazır olduktan sonra tepsiye dizmeye başlayın ve aralarına azar azar çökelek serpin. En üst 3-4 kat arasında iç harç olmadan altta kalan yufkaların arasında çökelek olsun. Böreğinizin kenarlarını düzelttikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyin. Ardından tereyağını eritip köpükleri hariç olacak şekilde böreğinizin üzerine eşit bir şekilde dökün. 200 derece fanlı ayarda ısınmış fırına böreğinizi gönderin. Böreğiniz fırında pişerken üzeri hafif pembeleşmeye başlayınca fırının kapağını açın ve böreğinizin üzerine soğuk sütü boşaltın. Hafif tepsiyi sallayıp fırının kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Nar gibi kızardıktan sonra çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ