Enfes Tarifler

Irak Ekmeği Tarifi Farklı Ekmek Tarifi Arayanlar İçin

Irak Ekmeği Tarifi Farklı Ekmek Tarifi Arayanlar İçin

Irak Ekmeği Samoon Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 50 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 ya da 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı kadar un

Üzeri için;

  • Su ve susam

Irak Ekmeği Samoon Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık su, ılık süt, kuru maya ve toz şeker ilave edip karıştırın. Ardından 15 dakika kadar bekletin. Maya iyice kabardıktan sonra tereyağı, tuz, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un ilave ederek spatula ile yoğurun. Daha sonra eliniz ile yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra streç ile üzerini kapatıp bez örtün ve sıcak ortamda 1 saat kadar mayalanması için bırakın. Kabaran hamurun kokusunun çıkması için biraz yoğurun. Eliniz ile oval bir şekle soktuktan sonra ortadan iki bezeye ayırın ve her bölümü 7-8 bezeye ayırın. Bezeleri içe doğru katlayın ve yuvarlak şekle sokun. Ardından bezin üzerine serin. Diğer beze kısımlarını da uçları sivri ortası dolgun bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hepsini tamamladıktan sonra üzerlerini kapatarak 10 ya da 15 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra bezelerin uç kısımlardan biraz çekin eliniz ile hamurun her yerine bastırın. Üzerlerine tekrar bez koyup 10 dakika kadar mayalandırın. Her şey hazır olduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine fırça ile su ya da sıvıyağ sürün. Son olarak susam ekleyin ve önceden 230 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ