Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kübranın Mutfağı

İrmikli Ağlayan Pasta Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt
• 1 paket şekerli vanilin

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı margarin veya tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sürme çikolata

İrmikli Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın alt tabanı için uygun büyüklükte bir tencere içine irmik, toz şeker ve kakaoyu alın. Kuru malzemeleri çırpıcı ile karıştırın. Malzemeler karışınca üzerine soğuk sütü ekleyin.
2. Yeniden çırpıcı ile malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alın. Karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin.
3. 3-4 dakika daha karışımı kaynatıp ocak üzerinden alın. Hazırladığınız harcı bir kelepçeli kalıba dökün. Oda ısısında soğuyana kadar bekletin. Ardından buzdolabına alıp en az 1 saat dinlendirin.
4. Tatlıyı çıkarmaya yakın krem şanti ile sütü çırpın. Tatlıyı buzdolabından çıkarıp üzerine kremşatiyi dökün. Her yerine güzelce yayıp düzeltin. Çikolata sosu hazır olana kadar yeniden buzdolabına alın.
5. Sos için gerekli kuru malzemeleri bir küçük tencere içine alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ocakta pişirin.
6. Tam ocaktan almaya yakın tereyağı ve krem çikolatayı ekleyip sos ile karıştırın. Sosun tamamen soğuması için kenarı alın. Tamamen soğuduktan sonra kremşantinin üzerine dökün.
7. Sosu da pasta üzerine yayıp düzeltin. 10 dakika kadar daha dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

İrmikli Ağlayan Pasta Tarifi için Videolu Anlatım

İrmikli Ağlayan Pasta Püf Noktaları

1. Pastayı hazırlarken her aşamada belirtilen sürelerde dinlendirmeye özen gösterin.