Ispanağı yumurta ve soda ile pişirin.

0 comments

Ispanaklı Muzlu Kek için Malzemeler

Kek için;

  • Ispanak (300 gr)
  • Su ( 75 ml )
  • 3 yumurta
  • Toz şeker ( 170 gr )
  • Bitkisel yağ ( 75 ml )
  • Maden suyu ( 200 ml )
  • Vanilya ( 5 gr )
  • Kabartma tozu ( 10 gr )
  • 1.5 bardak nişasta ( 150 gr )
  • 1.5 bardak buğday unu ( 150 gr )

Kreması için;

  • 2 bardak süt ( 350 ml )
  • 1/2 bardak şeker ( 90 gr )
  • 1/2 bardak hindistan cevizi ( 35 gr )
  • 2 kaşık un ( 60 gr )
  • Vanilya ( 5 gr )
  • Kremşanti ( 75 gr )
  • Muz

Ispanaklı Muzlu Kek Yapılışı

Tarif için ilk olarak ıspanakları bir su bardağından bir parmak az su ile haşlayın. Ispanaklar tamamen yumuşayınca başka bir kap içine alıp blender ile püre kıvamına gelene kadar ezin. Ispanak püresinin bir su bardağı kadar olması lazım. Eğer eksik gelirse üzerini tamamlayacak kadar su eklemeniz gerekir.

Kek için karıştırma kabı içine toz şeker ile yumurtaları alın. Şeker eriyip yumurtaların rengi değişene kadar mikser ile çırpın. Sonrasında üzerine ıspanak püresini ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeler homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın.

Pürüzsüz kıvam alan malzemelerin üzerine kalan kek malzemelerini ekleyin. Kıvam alan kek harcını pişirmek için bir borcamı biraz yağlayın. Üzerine pişirme kağıdını serin. Hazırladığınız kek harcını bu kap içine döküp tezgah üzerine bir kaç kere vurun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika süre ile kontrol ederek pişirin. Keki kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz.

Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın. Muhallebi için tencere içine süt, şeker, hindistan cevizi, un ve vanilyayı alın. Malzemeler birbiri ile karışana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında ocak üzerine alın. Karıştırarak koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.

Pişen keki fırından çıkarıp daha küçük bir kap boyutuna göre kesin. Kap içine keki yerleştirin. Diğer kalan kısmı üzeri için kenarı ayırın. Kap içindeki kekin üzerini soğuk süt ile ıslatın.

Soğuyan muhallebinin üzerine toz krem şantiyi ekleyin. Kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Islattığınız kekin üzerine kremanın yarısını döküp düzelterek yayın. Kremanın üzerine dilimlediğiniz muzları dizip yeniden kalan kremayı dökün. Güzelce üzerini düzeltin.

Ayırdığınız diğer kek parçasını mutfak robotundan geçirin. Kek kırıklarını en üzerine yayın. İstediğiniz büyüklükte dilimleyip hemen servis edebilirsiniz.

Kek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*