Enfes Tarifler

Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 patates

Beşamel sos için;

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çay kaşığı ucuyla karabiber

Ispanak Graten Yapılışı

İlk olarak ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Sonrasında patatesleri soyun. Onları da yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Biraz yağ ile rengi değişene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika ıspanakları kavurun. Beşamel sos için uygun büyüklükte bir tencere içine tereyağını alıp eritin. Üzerine iki yemek kaşığı un ekleyip kavurun. Unun rengi değişince sütü ekleyin. Karabiber de ilave edip sos koyulaşana kadar pişirin. Orta boy bir fırın kabı içine patates dilimlerini tek kat olacak şekilde yerleştirin. Üzerine ıspanaklı harcın yarısını döküp yayın. Yeniden tek sıra olacak şekilde patates dilimlerini yerleştirin. Kalan ıspanakları döküp yayın. Hazırladığınız beşamel sosu ıspanakların her yerine gelecek şekilde döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Daha sonra ıspanağı çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Yeniden fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ