Ispanaklı Mini Pide Tarifi

0 comments

Ispanaklı Mini Pide Tarifi için Malzemeler

  • 2 tatlı kaşığı şeker ( 15 g )
  • 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
  • 1 paket maya ( 11 g )
  • 6-7 çorba kaşığı sıvıyağ veya zeytin yağı ( 45 g )
  • 3,5 su bardağı çok amaçlı un ( 390 g )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )

İç malzeme;

  • 250 g ıspanak
  • 1 tutam tuz ( 3 g )
  • 1 soğan
  • 1 kase rendelenmiş beyaz peynir

Bulamak için;

  • 1 bardak mısır unu

Ispanaklı Mini Pide Yapılışı

Pide hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, maya ve suyu alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için üzerini kapatın. 10 dakika bu şekilde bekletin.

Süre sonunda malzemelerin üzerine zeytinyağını ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru toparlayın. Üzerine biraz zeytinyağı sürüp üzerini kapatın. 1 saat hamuru mayalandırın.

Hamur mayalanırken ıspanaklı harcı hazırlayın. Ispanaklı harç için ıspanakları yıkayıp ince şekilde doğrayın. Bir kase içine alıp tuz ekleyin. 1 adet kuru soğanı rendeleyip ıspanakların üzerine ekleyin. Kaşar peyniri rendesinin yarısını da kase içine ilave edin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırıp hazır edin.

Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru eşit 10 bezeye ayırın. Her bir bezeyi mısır unu ile oval olacak şekilde açın. Kenar kısımlarını pide şeklinde içeri doğru kıvırın. Pidelerin ortasına iç harçtan yerleştirin. Ispanaklı harcın üzerine kaşar peyniri rendesi yerleştirin.

Bir fırın tepsisi üzerine biraz un serpin. Pideleri aralıklı olarak tepsi üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen pideleri çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Pide Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*