Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

0 comments

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

  • Bir bağ ıspanak 1 küçük pırasa
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Harcı için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 kaşık mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kabartma tozu

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi Yapılışı

Ispanaklı tava böreği için ıspanak ve pırasayı yıkayıp sap kısımlarını ayırın. Ardından ince ince doğrayıp bir kase içine alın. Üzerine 1 tatlı kaşığından az tuz ekleyip sebzeleri tuz ile ovun. Harç kısmı için bir kase içine yumurta, süt ve sıvı yağı alın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpın. Üzerine mısır unu ilave edip yeniden çırpın. Harç homojen kıvam alınca tuz, karabiber, pul biber ve unu ekleyip yeniden harcı karıştırın. Tuz ile ovduğunuz sebzelerin suyunu güzelce sıkın. Karışımın üzerine sebzeleri ekleyip karıştırın. Harcın kıvamına göre biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bu aşamada kabartma tozunu da ilave edin ve harcı karıştırın. Yapışmaz bir tavanın tabanını yağlayın. Hazırladığınız harcın tamamını tava içine alıp yayın. Ocağın altını kısığa alıp tavanın kapağını kapatın. Üzeri kabuk tutana kadar böreği pişirin. Üzeri sertleşince böreği ters çevirin. Tavayı yeniden yağlayıp böreği tavaya yerleştirin. Tavanın kapağını kapatmadan altını da güzelce pişirin ve servise alın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*