Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 tabak 300 gr ıspanak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1,5 litreye yakın kaynar su

• yarım kg yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• tuz
• 1 tutam maydanoz

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için uygun tencere içine tereyağı ve sıvıyağını alın. Tereyağı eriyip yağ ısınınca küçük küçük doğradığınız kuru soğanları tencere içine ekleyin. Soğanların rengi değişene kadar soteleyin.
2. Soğanlar hafif pembeleşince üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar ile soğanları 5 dakika karıştırarak sotelemeye devam edin. Sonrasında üzerine 1 litre kadar suyunu ilave edin.
3. Su kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı kadar pirinci yıkayıp içine ilave edin. Pirinçler çorba içinde pişerken sosunu hazırlayın. Bunun için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın.
4. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri sürekli karıştırın. Pirinçler çorba içinde pişince çorbadan bir iki kepçe sos içine alıp sosun ılımasını sağlayın. Sonrasında ılıyan sosu çorbaya ekleyin.
5. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbanın tuzunu ekleyin. Maydanozları ince ince kıyıp çorbanın üzerine ekleyin. Çorbayı karıştırıp servisini yapabilirsiniz.

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım