Enfes Tarifler

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi

Jalapeno Biber Turşusu için Malzemeler

  • 2 kilo jalapeno biberi
  • 1 yemek kaşığı silme kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı silme şeker
  • Sarımsak
  • Çiğ nohut
  • Yarım çay bardağı sirke
  • Yeterli miktarda kaynar su

Jalapeno Biber Turşusu Yapılışı

Turşu için gerekli biberleri üzerinde hiç bir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayıp kurutun. Orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Bu işlemi yaparken ellerinizin yanmaması için eldiven kullanabilirsiniz. Biberleri dilimledikten sonra kullanacağınız kavanozların içlerine 7-8 adet çiğ nohut, 7-8 adet sarımsak koyun. Biberleri elinizle alıp kavanozlara doldurun. Bu işlemi yaparken arada çok boşluk kalmaması için elinizle bastırın. Biberleri kavanozlara yerleştirdikten sonra kaya tuzu, limon tuzu, sirke ve toz şekerini ekleyin. Kavanozun boş kısımları dolana kadar kaynar su ekleyin. Kavanozların içindeki havayı almak için bir bıçak yardımı ile yanlarından bastırın. Havasını alıp yeniden kaynar su eklediğiniz kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Tersini çevirip bir gün bu şekilde bekletin. Ertesi gün kavanozların düzünü çevirip serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza etmeye başlayın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ