Kabak Borani Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Kabak Borani Tarifi için Malzemeler

  • 3 tane kabak
  • 1 tane soğan
  • 60 ml sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
sos için;
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı ceviz
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak

Kabak Borani Nasıl Yapılır?

  1. Yemek için kabakların baş ve alt kısımlarını keserek çıkarın. Kalanları ince şeritler halinde kesin. Daha sonra bu şeritleri ince ince keserek küçük çubuklar haline kabaklar elde edin.
  2. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tava içine yarım çay bardağı sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanları ekleyip karıştırarak soteleyin.
  3. Soğanların rengi değişince kabakları üzerine ilave edin. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun. Kabakları kolay soğuması için başka bir tabak içine alıp soğutun.
  4. Başka bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 çay kaşığı toz biber ekleyip bir kaç dakika pişirin. Sos üzerine ceviz içini ekleyip karıştırın.
  5. Hazır olan sosu ocak üzerinden alın. Bir kase yoğurda tuz ve sarımsak rendesini ekleyip karıştırın. Soğuyan kabakları sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Servis ederken üzerine sos döküp servis edebilirsiniz.

Kabak Borani Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme  Betülün Mutfağı Betülün Mutfağı
Patatesli Karnıyarık Tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam