Kabak Borani Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 25dk
Toplam: 45dk
Kabak Borani Tarifi için Malzemeler
- 3 tane kabak
- 1 tane soğan
- 60 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı ceviz
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
Kabak Borani Nasıl Yapılır?
- Yemek için kabakların baş ve alt kısımlarını keserek çıkarın. Kalanları ince şeritler halinde kesin. Daha sonra bu şeritleri ince ince keserek küçük çubuklar haline kabaklar elde edin.
- Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tava içine yarım çay bardağı sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanları ekleyip karıştırarak soteleyin.
- Soğanların rengi değişince kabakları üzerine ilave edin. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun. Kabakları kolay soğuması için başka bir tabak içine alıp soğutun.
- Başka bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 çay kaşığı toz biber ekleyip bir kaç dakika pişirin. Sos üzerine ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Hazır olan sosu ocak üzerinden alın. Bir kase yoğurda tuz ve sarımsak rendesini ekleyip karıştırın. Soğuyan kabakları sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Servis ederken üzerine sos döküp servis edebilirsiniz.
Kabak Borani Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Enfestarifler