Kadayıflı Muhallebi Tarifi

0 comments

Kadayıflı Muhallebi için Malzemeler

  • 250 gr kadar kadayıf
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 kaşık toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 2 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

İlk olarak kadayıfları elinizle parçalayıp tencere içine alın. Üzerine tereyağını ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kadayıfların istediğiniz renge gelmesini sağlayın. Kadayıflar rengini alınca üzerine ceviz içi ekleyip karıştırın. Sonrasında kadayıflı harcı ocak üzerinden alıp soğutun. Tatlının muhallebisi için tencere içine sütü alın. Üzerine yumurta, toz şeker, un, nişastayı ekleyin. Topak kalmayacak şekilde malzemeleri güzelce çırpın. Ardından ocağa alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebinin altını kapatıp vanilyasını ekleyin ve karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyerek mikserler çırpın. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpmanız yeterli olacaktır. Kase ya da kupların dip kısımlarına biraz kadayıflı harçtan koyun. Üzerine muhallebiden paylaştırın. En son yeniden kadayıflı harçtan muhallebi üzerine serpin. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirip daha sonra servisini yapabilirsiniz.

Sütlü Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*