Enfes Tarifler

Kahvaltılık Çikolatalı Poğaça Tarifi

Kahvaltılık Çikolatalı Poğaça Tarifi

Kahvaltılık Çikolatalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
  • Yarım çay bardağı toz şeker (50 gram)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
  • 5,5 su bardağı un (660 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (10 gram)
  • 300 gram çikolata
  • Biraz çörek otu ve susam

Kahvaltılık Çikolatalı Poğaça Yapılışı

Poğaça için ilk olarak iki adet yumurtayı karıştırma kabı içine alıp çırpın. Yumurtaların üzerine süt, toz şeker, kuru maya ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeler birbirine karışana kadar çırpın. Hamurun ununu ve tuzunu karışım üzerine ekleyin. Unu kontrollü şekilde eklemeye özen gösterin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru toparlamak için elinizi biraz sıvı yağa bulayın. Toparladığınız hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 18 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizde yuvarlayın. Bezelerin üzerini bir poşet ile kapatın kurumasın. Bezelerden birini uzunlamasına açın. Uç kısımlarına krem çikolata sürün. Krem çikolata sürmediğiniz diğer kısımları şeritler şeklinde ucunu koparmadan kesin. Rulo şeklinde sarın. Rulo olan hamuru açma şekline getirip iki kısmı birleştirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çikolatalı açmaları yerleştirin. Üzerini örtüp 15-20 dakika tepsi mayasında bekletin. Poğaçaların üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sütü çırpın. Poğaçaların üzerine bu karışımı sürün. Susam ve çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 17o derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ