Enfes Tarifler

Kahvaltılık Patatesli Çörek Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Çörek Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gram beyaz peynir
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı kuru maya ya da yaş maya
  • 2.5 su bardağı ılık süt
  • ¼ bağ maydanoz
  • 7.5 su bardağı un

Aralara Koymak İçin;

  • Dilimlenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • Susam

Kahvaltılık Patatesli Çörek Yapılışı

Yoğurma kabınıza yumurta ve sıvıyağ koyup el çırpıcısı ile karıştırarak yumurtayı dağıtın. Üzerine rendelenmiş patates, beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz, tuz ve kuru maya ilave ederek karıştırın. Ardından süt ekleyip karıştırın ve sonra yavaş yavaş un ilave ederek yedirin ve eliniz ile yoğurmaya başlayın. Hamur hazır olduktan sonra üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup tekrar yoğurarak yedirin. Sonra da hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalanması için bekletin. Borcam tepsinizi sıvıyağ ile güzelce yağlayın. Hamur dinlendikten sonra havasını alıp borcam içerisine yaydırın. Üzerini temiz bir poşet ile örterek 15 dakika tepsi mayası alması için dinlendirin. Hamur maya aldıktan sonra parmaklarınız ile taban kısma kadar bastırarak dilimleyin. Bastırdığınız aralara uygun şekilde dilimlenmiş kaşar peynirlerini sıkıştırın. Yumurta sarısına kırmızı toz biber ve sıvıyağ koyarak çırpın. Ardından fırça ile çöreğinizin her tarafına sürün. Son olarak susam serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ