Enfes Tarifler

Kahvaltılık Pratik Çörek Tarifi

Kahvaltılık Pratik Çörek Tarifi

Kahvaltılık Pratik Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı. toz şeker 20 gram.
  • 1 tatlı kaşığı. hızlı maya 5 gram.
  • 1 tane. yumurta.
  • 1 su bardağı. ılık süt 200 ml.
  • 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ 25 ml.
  • 3 su bardağı. çok amaçlı un 360 gram.
  • 1 tatlı kaşığı. tuz 6 gram.

Dolgusu için;

  • 150 gram kaşar peyniri.
  • 150 gram beyaz peynir. ( peynir türü fark etmez )
  • 1.5 renkli biber kırmızı
  • yeşil, sarı biber VEYA
  • 1 tane. sivri biber
  • çörek otu,

Üzeri için;

  • 1 tane. yumurta sarısı.

Kahvaltılık Pratik Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için karıştırma kabı içine ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri bir çırpma teli ile çırpın. Sonrasında sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Bir kap içinde un ile tuzu karıştırın. Tuzlu unu sıvı malzemelerin olduğu karışımın içine ekleyin. Unu azar azar sıvı karışın içine ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalanması için yarım saat bekletin. Bu sırada çörek için kullanacağınız biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Beyaz peyniri ufalayıp biberleri içine ekleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın. Mayalanan hamurun havasını alıp tezgah üzerine alın. Kısa bir süre yoğurup yuvarlak şekil verin. Merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız harçtan koyup yanlarından doğru kapatın. İç harçtan biraz kenarı ayırın. Yine yuvarlak bir şekil verip merdane ile açın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsi içine alın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İç harçtan kenarı ayırdıklarınızı çörek üzerine serpin. Susam ve çörek otu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çöreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ