Kahvaltılık Tereyağlı Ekmek Poğaça Tarifi

0 comments

Tereyağlı Ekmek Poğaça için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
  • 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
  • 1 yemek kaşığı kuru maya ( 10 gram )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı ( 10 ml )
  • Yarım tatlı kaşığı tuz ( 4 gram )
  • 2 su bardağı buğday unu ( 200 gram )

Üzeri için;

  • Süt
  • Eritilmiş tereyağı

İçi için;

  • Peynir
  • Zeytin
  • Patates ( isteğe bağlı )

Tereyağlı Ekmek Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için karıştırma kabı içine tuz ve un hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri bir kaşık yardımı ile karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin. Unun üzerine tuzu ilave edip yeniden malzemeleri karıştırın. Bu aşamadan sonra azar azar un eklemesine devam edin.

Hamur kaşık ile karıştırılarak yoğurulacak. Hamuru kaşık ile yoğurup üzerini örtün. 1 saat ılık ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.

Biraz un serpip hamuru tezgah üzerine alın. Elinizle hafif bastırarak orta kalınlıkta hamuru açın. Açtığınız hamuru küçük kareler şeklinde kesin.

Kestiğiniz kareleri isterseniz sade olarak, isterseniz de damak tadınıza göre istediğiniz iç ile hazırlayabilirsiniz. Kareleri uçlarından birbirine yapıştırıp küçük yuvarlak poğaçalar hazırlayın.

Hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında dinlendirin.

Mayalanan poğaçaların üzerine süt sürün. Sonrasında eritilmiş soğumuş tereyağını da poğaçaların üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*