Kahvaltılık Yumuşak Poğaça Tarifi

Kahvaltıya Bu Yumuşak Poğaçayı Mutlaka Yapın

0 yorum

Kahvaltılık Yumuşak Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım paket instant maya (5 gr)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam
  • Çörek otu

Kahvaltılık Yumuşak Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan sütlü karışımın üzerine diğer sıvı malzemeleri de ekleyin. Güzelce homojen kıvam alana kadar sıvı malzemeleri karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ekleyin. Kullanmak istediğiniz tuzu da ekleyip spatula ile karıştırın. Daha sonra azar azar unu eklemeye devam edin.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra kıvam alması için hamuru güzelce yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.

Mayalanan hamurun üzerindeki streci çıkarıp fazla havasını alın. Eşit 12 parçaa bölüp elinizle yuvarlayın. Poğaçaları hazırlamak için muffin kalıplarını sıvı yağ, margarin ya da tereyağı ile yağlayın.

Hazırladığınız her bir bezeyi üç eşit parçaya bölün. Elinizle hafif açıp içeri doğru kıvırarak yuvarlak beze haline getirin. Üç bezeyi muffin kalıbı içine yerleştirin. Bu şekilde diğer poğaçaları da hazırlayın.

Tüm bezeleri hazırladıktan sonra tepsi üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Üzerlerine sürmek için bir aet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü çırpın. Fırça ile tüm poğaçaların üzerine sürün. Susam ile süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika süre ile poğaçaları pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir bez serin. 5 dakika bu şekilde bekletip sonrasında servis edebilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*