Kahve Soslu Yaş Pasta Tarifi

0 comments

Kahve Soslu Yaş Pasta için Malzemeler

Keki için;

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker ( 80 g )
  • Yarım çay bardağı sıcak su ( 40 ml )
  • 1 paket kabartma tozu ( 10 g )
  • 1 paket vanilya ( 5 g )
  • 1,5 çorba kaşığı kakao ( 12 g )
  • 1 su bardağı çok amaçlı un ( 105 g )

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt ( 400 ml )
  • Yarım su bardağı şeker ( 80 g )
  • 1 yumurta sarısı
  • 2,5 çorba kaşığı çok amaçlı un
  • 1 paket vanilya
  • 200 g labne veya mascarpone

Sosu için;

  • 1 su bardağı su ( 200 ml )
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1,5 çorba kaşığı kahve ( suda çözünen)

Üzeri için;

  • Kakao
  • Rendelenmiş çikolata
  • Meyveler

Evde Kahve Soslu Yaş Pasta Yapılışı

Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. 5 dakika boyunca çırpma teli ile malzemeleri çırpın. Çırpılan malzemelerin üzerine sıcak suyu ekleyip 1 2 dakika karıştırın.

Sıvı malzemeleri güzelce karıştırın. Üzerine eleyerek katı malzemeleri ekleyin. Kek harcı homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Kelepçeli bir kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Kek harcını kalıp içine döküp tezgaha bir kaç kere vurun.

Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Keki kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Süre sonunda keki kalıptan çıkarıp ters şekilde yeniden kalıba yerleştirin.

Krema için vanilya hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebi tamamen soğuyunca krem peyniri ekleyip tamamen karıştırın.

Keki ıslatmak için bir bardak içinde sos malzemelerini karıştırın. Kekin üzerine sosu eşit şekilde dökün.

Kremayı da kekin üzerine döküp yayın. Pastayı 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen pastanın üzerine kakao serpin. Çikolata rendesi ve meyveler ile süsleyip dilimleyebilirsiniz.

Pasta Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*