Enfes Tarifler

Kahveli Poğaça Tarifi

Kahveli Poğaça Tarifi

Kahveli Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 ml sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 100 ml ılık süt
  • 100 ml bitkisel yağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya şekeri
  • Çok az tuz
  • 510g un ( 5 su bardağı + Tepemele 1 yemek kaşığı )

İç Dolgu İçin;

  • Çikolata

Kahveli Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker ile kuru mayayı alın. Yarım su bardağı sıcak suyun içine granül kahve ekleyip karıştırın. Bu karışım ile birlikte sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyin. Şeker ile maya eriyene kadar güzel bir şekilde karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın. Homojen kıvam alan karışımın üzerine kontrollü şekilde un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir poğaça hamuru elde edip hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1,5 saat kadar süre ile mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra fazla havasını alın. Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Bezelerin kurumaması için üzerlerini örtün. İlk bezeyi alıp merdane ile açın. İçine biraz krem çikolata sürüp istediğiniz şekli vererek kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak poğaçaları yerleştirin. 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Poğaçaların üzerine sürmek için bir adet yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Karışımı poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ