Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi

Kakaolu Çatlak Kurabiye için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2 su bardağı un

Üzerini bulamak için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için yumurta ve şekeri güzlece çırpma teli ile çırpın. Yumurta pürüzsüz kıvam alınca önce sıvı yağı ardından vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu eklemeden önce bu malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında aar azar unu ekleyin. 2 su bardağı kadar un yeterli olacaktır. Karıştırma aşamasında eliniz ile hamuru yoğurmanıza gerek yok. Bir kaşık ile karıştırabilirsiniz. Hamurun üzerini kapatıp 2 saat soğuması için buzdolabında bekletin. Süre sonunda çıkarıp bir kaşık yardımı ile hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Düz bir tabak içine pudra şekerini dökün. Yuvarladığınız kurabiyeleri pudra şekerine bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180-190 derece fırında 10 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.