Enfes Tarifler

Karamelli Kedidili Tatlısı Tarifi

Karamelli Kedidili Tatlısı Tarifi

Karamelli Kedidili Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket kedidili bisküvi
  • Bir miktar süt

Karamel Sos İçin;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema

Muhallebisi İçin

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

  • 1 kase kadar iri çekilmiş ceviz

Karamelli Kedidili Tatlısı Yapılışı

Karamel sosu hazırlamak için yayvan ve yapışmaz bir tavaya toz şeker koyup kısık ateşte erimeye bırakın. Tavayı hiç karıştırmayın, sadece arada sallayın. Toz şeker tamamen eriyip açık kahverengine döndükten sonra üzerine tereyağı ekleyip sürekli karıştırın. Tereyağı eridikten sonra krema ilave ederek karıştırmaya devam edin. Şeker tekrar tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve soğuması için sosunuzu kenarda bekletin. Tamamen soğuduktan sonra çırpma kabına boşaltın. Yaklaşık 10 dakika kadar sosunuzu mikser ile çırpın. Muhallebiyi hazırlamak için tencereye süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve toz şeker koyup güzelce karıştırın. Ardından ocağa alarak kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp çırpma kabına aktarın. Üzerine labne peyniri ve vanilya ekleyip birkaç dakika kadar çırpın. Sıcak haldeyken çırpabilirsiniz. Bir kap içerisine bir miktar süt koyun. Kedidili bisküvileri sütün içerisinde birkaç tur çevirerek ıslatın. Sonra da büyük boy kare bir borcam içerisine bisküvilerin yarısını yerleştirin. Ardından muhallebinin yarısını bisküvilerin üzerine yaydırın. Son olarak karamel sosun da yarısından biraz azını muhallebinin üzerinde gezdirin. Kalan kedidili bisküvilerini de süte batırıp borcama dizin. Ardından kalan muhallebinin tamamını yayın, sonra da karamel sosu gezdirin. Son olarak tatlınızın üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirip buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ